淄博燒烤帶火“味蕾游”，五一潮汕地區酒店預訂增1200% 焦點速讀

今年五一假期，將迎來出行高峰。

交通運輸部運輸服務司副司長韓敬華在4月26日表示，預計節日期間旅游、探親等出行需求十分旺盛，營業性客流量和公路網車流量將高位運行，從客流強度看，預計營業性客運量和自駕出行量將創2020年以來“五一”假期新高。從出行區域看，長三角、珠三角、成渝等城市群、中心城市、熱門旅游城市將成為熱門出行區域。

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美團數據顯示，距五一假期不到一周，“酒店”“度假”“門票”“美食”等假日消費出游相關的關鍵詞搜索量比2019年同時段增長313%。

味蕾游熱潮

淄博燒烤成為了近期旅游話題中的頂流。過去一個月，關于“淄博燒烤”的話題持續刷屏，吸引了全國各地的游客來到淄博一嘗燒烤。

美團數據顯示，3月中旬到4月中旬，淄博市燒烤的到店訂單環比增長215%，上線燒烤團購套餐的商戶則環比增長了47%。燒烤帶來的客流也帶動了酒店住宿訂單的迅猛增長，3月以來淄博市酒店和民宿的訂單環比增長均超過50%。

4月14、15日兩天，“淄博”火車票搜索增幅位居全國第一。15日中午12點30，北京南站火車票起售，“北京南-淄博”火車票開售不到1分鐘就被秒空。北京、上海、鄭州、石家莊等地游客“種草”淄博的積極性最高。燒烤也帶動了淄博甚至山東景點門票等生活服務業的發展。美團、大眾點評數據顯示，五一期間淄博旅游訂單（含酒店、景點門票）同比增長超2000%。

除了淄博燒烤，近期潮州的茶飲也受到游客青睞。潮州古城青竹茶舍的主理人謝育紅表示，“最近游客量明顯上漲，一天營業額最高有2萬元。”

美團數據顯示，江門、淄博、臺州、柳州、自貢、潮州、汕頭、延吉等以美食為特色的小城住宿預訂量較往年增幅明顯。以潮州、汕頭為例，作為粵式餐飲文化的代表性城市，五一期間潮汕兩地的住宿預訂量較2019年同期上漲1200%。

汕頭黑珍珠二鉆餐廳煮海負責人對第一財經記者表示，五一期間晚餐的位置已全部滿約，“美食是汕頭的名片，最近越來越多游客因為美食來到汕頭。汕頭的美食體驗十分立體，不僅有精致餐飲，也有熱氣騰騰的人間煙火，例如大排檔和路邊小吃，粿條、豬雜湯、牛肉丸，也是游客非常喜歡的美食。”

在部分游客看來，美食比風景更重要。上海消費者王女士對第一財經記者表示，今年她的兩次旅行都是為了美食，“上周周末從上海飛長沙就是為了喝奶茶和吃小龍蝦，兩天幾乎都在吃，沒去景點打卡。”五一小長假，王女士計劃去福建繼續美食之旅。

不僅是特色美食城市，五一假期全國整體餐飲行業也有望迎來一波經營高峰。美團數據顯示，截至23日，全國五一餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長了205%。餐廳提前預訂熱度最高的城市分別為上海、北京、杭州、成都和深圳。

此外，今年黑珍珠新上榜城市長沙、濟南、無錫三地的黑珍珠餐廳也成為游客美食打卡的首選，線上瀏覽量較春節期間提升了120%以上，其中長沙黑珍珠一鉆餐廳君庭中餐館的線上訂座率較去年同期增長了550%。餐廳總經理王勇表示，“今年線上訂座周期明顯提前了，大概比往年至少提早了5天。”

“今年五一，不僅景區門票、酒店、車票預訂量大幅增長，還涌現出了包括味蕾游、沉浸游等在內的新潮玩法，極大豐富了游客的出行體驗。”美團研究院副院長厲基巍表示，“五一”出游需求的集中釋放，將助推各地生活服務業消費加速提振，也是中國經濟向好趨勢的體現。

燒烤熱仍在繼續

電商平臺數據顯示，自4月中旬開始，旅行相關產品包括汽車用品、野餐用品、攝影器材等。

京東數據顯示，從四月中下旬開始，京東旅游出行、假期放松類商品和服務的成交額就出現明顯的上揚。其中京東戶外裝備品類增速明顯，防曬衣較2022年同期同比增長10倍，登山包、漁夫帽、旅行包成交額翻番，太陽鏡同比增速67%。

特賣電商唯品會數據表明，4月以來，防曬霜/乳銷量同比增長39%，防曬衣銷量同比增長70%。戶外穿搭上，運動休閑鞋銷量整體同比增長近40%，運動衛衣和運動外套銷量同比增長翻倍，沖鋒衣銷量同比增長280%。同時，在戶外游的帶動下，天幕、戶外桌椅銷量同比增長4倍以上。

自駕游是假期出行的主要方式之一，節前汽車用品和汽車服務呈現快速增長。數據顯示，京東汽車安全保障服務、清洗美容訂單較4月初環比增長100%和90%。汽車用品方面，出行相關的商品增速領先，遮陽品、車載冰箱、保溫箱、車載床等裝備在節前迎來了銷售的小高潮。

此外，作為出行必備的攝影器材也是需要提前購買的商品，拍立得和微單相機的成交額較去年同比翻番，手持穩定器和儲存卡也取得了超過50%的增長。

除了出行必備用具，淄博帶動的燒烤熱潮仍在繼續。4月中下旬，京東平臺上“淄博燒烤”搜索量環比增長9倍，“燒烤”搜索量也環比增長38%，“燒烤食材“和”燒烤爐“增長40%。消費方面，野餐相關的戶外商品最受歡迎，在增幅前5的品類中占據了三席。

京東數據顯示，4月中下旬，旅游訂單、簽證服務和機場服務均取得了明顯的增長，其中寧夏、廣西、甘肅等西部省份旅游服務消費成交額領先全國。

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