【全球新要聞】零售業(yè)的2022:全力保供應(yīng)、瞄準(zhǔn)會(huì)員店、加速數(shù)字化

對(duì)于不少零售業(yè)者而言，2022年是疫情發(fā)生3年以來最特別的一年，在這一年里，很多零售人經(jīng)歷了24小時(shí)駐店、保供應(yīng)、社區(qū)團(tuán)購和數(shù)字化渠道開發(fā)等一系列事件，與前幾年相比，很多事情在2022年是第一次遇見，雖然困難不少，但也助推了社區(qū)團(tuán)購和線上開發(fā)的新商機(jī)。

中國(guó)連鎖進(jìn)行協(xié)會(huì)近期發(fā)布的《連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告（2022）》（下稱“報(bào)告”）指出，2022年，疫情依然延續(xù)，零售企業(yè)面臨疫情、食品價(jià)格上漲、招工難等影響，在一系列政策的引導(dǎo)促進(jìn)下，超市企業(yè)努力克服經(jīng)營(yíng)困難，通過多品牌、多細(xì)分業(yè)態(tài)、多門店類型、多渠道的發(fā)展模式，聚焦目標(biāo)顧客，探索發(fā)展最優(yōu)解。

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全力保供應(yīng)，發(fā)展新業(yè)態(tài)

“保供應(yīng)”一定是2022年各大零售企業(yè)的關(guān)鍵詞之一。由于各地疫情反復(fù)，全國(guó)的零售商一直都在擔(dān)任保供應(yīng)的角色，為了保供，大量零售企業(yè)的部分管理層、一線工作人員等24小時(shí)留守門店，人手不夠時(shí)，店長(zhǎng)、管理層等都上了一線。

受疫情影響，不少零售商在2022年上半年都經(jīng)歷了人手短缺的問題，最緊張的時(shí)候，甚至只有不足三分之一的員工在崗干活兒，很多店長(zhǎng)、店員等都以24小時(shí)駐店的方式持續(xù)工作了數(shù)月。由于物流乏力，2022年4月時(shí)，當(dāng)時(shí)的家樂福（中國(guó)）CEO親自駕車奔赴抗疫保供一線，搬運(yùn)物資。

全力保供應(yīng)之下，零售業(yè)整體的銷售也有所提升。

雖然在2022年，零售業(yè)依然受到疫情影響，但也獲得了不少政策支持，各地紛紛出臺(tái)消費(fèi)券等促銷政策。

2022年4月，《關(guān)于進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)的意見》印發(fā)，按照目標(biāo)導(dǎo)向和問題導(dǎo)向相結(jié)合、短期支持和中長(zhǎng)期促進(jìn)相兼顧的要求，提出了五方面二十項(xiàng)重點(diǎn)舉措。2022年7月，商務(wù)部等13部門發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)綠色智能家電消費(fèi)若干措施的通知》，開展全國(guó)家電“以舊換新”活動(dòng)。2022年，深圳、上海、杭州、北京等多地發(fā)放多批次電子消費(fèi)券，促進(jìn)消費(fèi)恢復(fù)。

2022年7月，“2022國(guó)際消費(fèi)季”暨第三屆上海“五五購物節(jié)”正式啟動(dòng)，本屆購物節(jié)在往年基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大全消費(fèi)領(lǐng)域優(yōu)惠力度，各大電商平臺(tái)累計(jì)投入超過百億元資金及補(bǔ)貼。上海著力將“五五購物節(jié)”打造成為促消費(fèi)、穩(wěn)增長(zhǎng)、添活力的重要引擎，成為支持市場(chǎng)主體持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的重要支撐，成為上海加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市、打響“四大品牌”的重要功能性平臺(tái)和重大標(biāo)志性活動(dòng)。

與此同時(shí)，一系列紓困政策也相繼出臺(tái)。2022年5月24日，《扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)的一攬子政策措施》印發(fā)，包括六個(gè)方面33項(xiàng)措施：財(cái)政政策（7項(xiàng)）、貨幣金融政策（5項(xiàng)）、穩(wěn)投資促消費(fèi)等政策（6項(xiàng)）、保糧食源安全政策（5項(xiàng)）、保產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定政策（7項(xiàng)）、保基本民生政策（3項(xiàng)）。

在一系列的政策支持下，零售業(yè)壓力有所減輕，業(yè)者也在紛紛尋找新的盈利點(diǎn)，比如社區(qū)團(tuán)購和會(huì)員店等商機(jī)。

第一財(cái)經(jīng)記者采訪了解到，在一段時(shí)間內(nèi)，社區(qū)團(tuán)購是部分消費(fèi)者主要的購物方式，雖然期間也發(fā)生過“黑心團(tuán)長(zhǎng)”事件，但社區(qū)團(tuán)購讓零售業(yè)者看到了新的盈利點(diǎn)，尤其是在消費(fèi)者“掌上購物”和“送貨到家”方面，沃爾瑪、家樂福、麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、盒馬、百聯(lián)系、永輝超市等都紛紛升級(jí)在到家業(yè)務(wù)，甚至還有農(nóng)工商集團(tuán)等零售業(yè)者將自家門店的店長(zhǎng)經(jīng)培訓(xùn)后發(fā)展成為社區(qū)團(tuán)購的“團(tuán)長(zhǎng)”，以此來鞏固社區(qū)商業(yè)與客戶群，在2022年下半年的零售業(yè)轉(zhuǎn)型路上邁出了實(shí)質(zhì)的一步。

此外，會(huì)員店也成為諸多零售商在2022年發(fā)展的新方向。其實(shí)會(huì)員店業(yè)態(tài)已存在多年，但此前并不主流，但在2022年，由于競(jìng)爭(zhēng)加劇，各大零售商都在尋找“藍(lán)海市場(chǎng)”，于是相對(duì)空白的會(huì)員店成為“兵家必爭(zhēng)之地”。第一財(cái)經(jīng)此前報(bào)道，在中國(guó)市場(chǎng)，第一家山姆會(huì)員商店于1996年8月12日落戶深圳，目前，山姆已在中國(guó)市場(chǎng)開設(shè)了30多家商店；麥德龍進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)幾十年以來，經(jīng)營(yíng)模式也是會(huì)員制，但此前其主打B端消費(fèi)者，如今麥德龍?jiān)诖罅繙p少SKU和改良小包裝貨品后，也開始主打C端消費(fèi)群體；COSTCO高調(diào)開店，生意火爆；盒馬在升級(jí)后開設(shè)了多家X會(huì)員店；此前并未涉足會(huì)員店業(yè)態(tài)的家樂福2022年也在中國(guó)市場(chǎng)試水會(huì)員店。相信會(huì)員店業(yè)態(tài)在2023年也會(huì)繼續(xù)受追捧。

挑戰(zhàn)與數(shù)字化

《報(bào)告》指出，2022年，零售業(yè)也面臨多重挑戰(zhàn)：既有短期的經(jīng)濟(jì)波動(dòng)、食品價(jià)格上漲、疫情對(duì)運(yùn)營(yíng)的挑戰(zhàn)，也有長(zhǎng)期要面臨的人口老齡化、家庭小型化、購物線上化帶來的消費(fèi)變化等挑戰(zhàn)。針對(duì)愈加分化的消費(fèi)需求、更加多元的消費(fèi)渠道，實(shí)體超市企業(yè)通過多品牌、多細(xì)分業(yè)態(tài)、多門店類型、多渠道的發(fā)展模式，聚焦目標(biāo)顧客。

其中最值得一提的是數(shù)字化。雖然發(fā)展線上線下已經(jīng)是多年前的策略，但在2022年，這一點(diǎn)變得尤為重要，尤其是疫情反復(fù)時(shí)，助推了各大零售企業(yè)做數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

《報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，七成零售企業(yè)在2022年持續(xù)增加數(shù)字化投入。在數(shù)字化改造過程中，八成企業(yè)增設(shè)新崗位、新部門，其中的兩成由老板直接領(lǐng)導(dǎo)，六成由原業(yè)務(wù)主管領(lǐng)導(dǎo)兼管。全渠道融合繼續(xù)深入，線上渠道運(yùn)營(yíng)模式日漸細(xì)分。直播成為實(shí)體超市線上零售渠道的補(bǔ)充。單純從銷售額看，超市的直播銷售額占總銷售的比例從不到1‰提升至1.4‰，雖然占比不高，但作為一項(xiàng)營(yíng)銷工具，還是給超市提供了想象空間。

至于未來的發(fā)展，即時(shí)零售被業(yè)界認(rèn)為是未來趨勢(shì)之一。據(jù)艾瑞中國(guó)預(yù)測(cè)，至2025年，國(guó)內(nèi)即時(shí)零售平臺(tái)模式市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1.2萬億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率保持在50%以上。商務(wù)部發(fā)布的《2022年上半年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》首次明確提到“即時(shí)零售”的概念，肯定了即時(shí)零售在線上線下深度融合中發(fā)揮的作用。即時(shí)零售可分為平臺(tái)與自營(yíng)兩種模式。浙商證券研報(bào)顯示，即時(shí)零售的平臺(tái)模式優(yōu)于自營(yíng)模式。據(jù)測(cè)算，到2025年，平臺(tái)型和自營(yíng)型市占率將從2021年的64%和36%分別變?yōu)?0%和20%。即時(shí)零售的發(fā)展將促使平臺(tái)電商與更多的實(shí)體門店合作，也使線上平臺(tái)基礎(chǔ)設(shè)施的地位更加凸顯。

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