進(jìn)博會內(nèi)“進(jìn)口”美食涌現(xiàn)，做大中國食品市場的“蛋糕”

食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)或許是中國國際進(jìn)口博覽會（下稱“進(jìn)博會”）內(nèi)最好辨認(rèn)的場館，因為只要站在門口，一陣陣香味就會撲鼻而來。

進(jìn)博會舉行四年以來，有越來越多的海外美食借助這一平臺進(jìn)入中國消費(fèi)者視野，不斷滿足其對中高端進(jìn)口食品的需求。

在接受第一財經(jīng)記者采訪時，波蘭投資貿(mào)易局駐華辦事處首席代表尤德良（Andrzej Juchniewicz）表示，雖然進(jìn)博會即將落幕，但短短六天的進(jìn)博會或許只是一個開始，進(jìn)口商和代理商將繼續(xù)借助進(jìn)博會的平臺，推進(jìn)兩國間貿(mào)易。

波蘭牛奶繼續(xù)熱賣

步入展區(qū)，以紅色為主基調(diào)色的波蘭展館顯得十分奪目。進(jìn)入展區(qū)，一家奶制品企業(yè)在宣傳手冊上醒目印著：第一列從波蘭開往中國的牛奶專列。

在第三屆進(jìn)博會期間，尤德良就曾向第一財經(jīng)記者表示：“今年我們干了件特別厲害的事情！在10月份，整整50個集裝箱的乳制品，通過專列從波蘭直接拉到了武漢，這是中歐班列從歐洲到中國的第一趟乳制品專列。”

一年過去了，牛奶專列還好嗎？第一財經(jīng)記者再次找到了尤德良，他向第一財經(jīng)記者表示，“非常好”，今年進(jìn)口商依然與中歐班列有合作，就在前幾天還達(dá)成了價值約1億人民幣的新協(xié)議。

他表示，雖然2021年的總體數(shù)據(jù)要到年底才能知曉，但今年波蘭食品對華增長已成定局，“在這其中，牛奶和乳制品的增長比例肯定是最大的。”

據(jù)波蘭財政部數(shù)據(jù)顯示，2020年銷往中國的乳制品增長了70%。

他還向第一財經(jīng)記者表示，今年波蘭展商仍然沒辦法到現(xiàn)場來參展，但是報名的熱情是他們實實在在能感受到的。今年的食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)有18家波蘭展商。

波蘭是歐洲最大的食品生產(chǎn)和出口國之一。中波農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易能夠?qū)崿F(xiàn)快速上揚(yáng)，得益于中歐班列在疫情期間發(fā)揮的獨(dú)特作用。

中歐班列冷鏈運(yùn)輸設(shè)備適合畜產(chǎn)品、果蔬和奶制品運(yùn)輸，將波蘭到中國的貨物運(yùn)輸時間從海運(yùn)的40天縮短至14天左右，具有時間和運(yùn)費(fèi)的優(yōu)勢，在當(dāng)前海運(yùn)問題突出的背景下，成為當(dāng)前保障中國與中東歐農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的一大亮點。

跨界進(jìn)行中

全球最大酵母生產(chǎn)商法國樂斯福集團(tuán)在今年的進(jìn)博會上玩起了跨界，把中國西藏特有的青稞引入面包，展示了目前世界上獨(dú)一無二的“青稞面包”。樂斯福已經(jīng)是進(jìn)博會的老朋友了，已經(jīng)第四次參展，并預(yù)先簽下了第五屆進(jìn)博會。

對于這一“碰撞”，樂斯福大中華區(qū)總裁博格丹對第一財經(jīng)記者回憶道，年初上海市中小企業(yè)發(fā)展服務(wù)中心和西藏自治區(qū)人民政府駐上海辦事處要為西藏的青稞尋找市場，“我們就提出了方案，樂斯福的烘焙專家與種植青稞的西藏農(nóng)業(yè)高科技企業(yè)開展合作，歷時近3個月，成功找到了合適的配方，研制出了既健康又口感上佳的產(chǎn)品，并且得到了食品零售企業(yè)來伊份的興趣。”

博格丹坦言，青稞是非常安全、營養(yǎng)、綠色的原材料，但很難發(fā)酵。此次跨界的舉措在他看來，最自豪的是能在未來幫助中國西藏地區(qū)的農(nóng)業(yè)振興和消費(fèi)現(xiàn)代化。

博格丹表示，中國市場足夠大，中國消費(fèi)者對于青稞并不陌生，年底青稞面包將在中國市場銷售，穩(wěn)扎穩(wěn)打后，將向全世界推廣。

而在食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)1.1館的中心，是“香港產(chǎn)品展區(qū)”，由知名港式茶餐廳的廚師炒制的咖喱蟹散發(fā)出濃郁香氣，調(diào)動著參展者與觀展者的味蕾。

在接受第一財經(jīng)記者采訪時，中國香港貿(mào)易發(fā)展局中國內(nèi)地總代表鐘永喜表示，“這是我們第四次參加進(jìn)博會了，食品一直是我們的主推”，“我們帶來的食品，一部分是本地生產(chǎn)的，另外一部分是我們的企業(yè)在全球有很多的貿(mào)易資源，通過香港分銷到內(nèi)地”。

他說，“我們帶來的食品有很多創(chuàng)新，比如去年植物肉，在進(jìn)博會對接到了銷售商，現(xiàn)在已落地上海，今年的創(chuàng)新依然很大，比如有專注于研發(fā)老年人易吞咽食品，這也是不太常見的，針對特殊人群的食物。”

標(biāo)簽： 食品 展區(qū) 青稞 波蘭 牛奶