疫情改變消費趨勢，乳業(yè)巨頭今年進博會重點加碼“健康”

疫情正在改變著國內的消費趨勢，也讓參加第四屆中國國際進口博覽會（下稱“進博會”）的各路海外巨頭嗅到了商機。近日，第一財經(jīng)在對參加本屆進博會的主要乳業(yè)及食品企業(yè)采訪后發(fā)現(xiàn)，今年在展出的重點產(chǎn)品和全球首發(fā)新品中，健康產(chǎn)品的份量相比第三屆進博會時明顯提升。

健康產(chǎn)品看點多

“民以食為天”，一直以來食品及農(nóng)產(chǎn)品展也是進博會的重點區(qū)域，記者在第四屆進博會官網(wǎng)看到，本屆進博會的食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)主要位于1.1、2.1和2.2號館共3個展館，共吸引來自近百個國家和地區(qū)的上千家企業(yè)參展，其中世界500強及龍頭企業(yè)近30家。

除了大量各色各異的美食之外，已經(jīng)連續(xù)四年參展的國際食品巨頭雀巢、達能、恒天然等所展示的創(chuàng)新產(chǎn)品、新技術應用一直是行業(yè)關注的重點。

在此前，中國食品科學技術學會孟素荷透露，2021年上半年，中國食品工業(yè)產(chǎn)值實現(xiàn)了16%的增長，其中健康食品產(chǎn)值增長達40%以上，長期增長的大趨勢明顯。而在本次進博會上，面對這一消費趨勢的新變化，各大乳企也都調整了參展的產(chǎn)品的重心。

上一屆進博會上，達能就曾公布了幫助老年人改善認知能力和延緩腦衰退的醫(yī)學營養(yǎng)產(chǎn)品智敏捷等健康產(chǎn)品。而今年進博會上，達能加大了在營養(yǎng)健康產(chǎn)品方面的展出力度。

據(jù)介紹，本次達能將攜多款先進科研健康食品和綠色食品創(chuàng)新技術亮相進博，其中包括20余款全新的營養(yǎng)產(chǎn)品，以滿足消費者全生命周期營養(yǎng)需求。而針對“一老一小”兩個關鍵時期，達能則更在進博會上推出多個全球首發(fā)的營養(yǎng)全案。此外，本次達能首次專設健康飲品體驗專區(qū)，為消費者帶來多款達能進博會定制健康飲品。例如植物基燕麥拿鐵、依云特調冷萃茶、以及擁有接近冰激凌口感的Fortimel能荃舒皮膚健康飲品等等。

雀巢集團在本次進博會上也將展出來自全球19個國家的275款暢銷產(chǎn)品，其中有14款是在中國市場首次亮相的新品。記者了解到，在展出產(chǎn)品中，也包括了大量臨床營養(yǎng)方面的創(chuàng)新產(chǎn)品，比如針對先天性代謝疾病、營養(yǎng)支持和腎病等多個疾病領域，包括苯丙酮尿癥、楓糖尿癥、遺傳性高酪氨酸血癥、長鏈脂肪代謝紊亂、糖原貯積癥等多個罕見病/先天性代謝疾病等相關臨床營養(yǎng)產(chǎn)品。

雀巢方面表示，國內出生缺陷發(fā)生率為5.6%左右，意味著每年有相當數(shù)量的缺陷兒童出生。雀巢也希望通過科學營養(yǎng)解決方案，來改善兒童營養(yǎng)的未來。在進博會期間，雀巢還將向中國出生缺陷干預求助基金會捐贈特醫(yī)食品，以支持甲基丙二酸尿癥/丙酸血癥（MMA/PA）患者、楓糖尿?。∕SUD）患者和苯丙酮尿癥(PKU)患者。

疫情下，國內乳制品消費快速增長，而在本屆進博會上，世界乳制品原料巨頭恒天然集團也將第四次以全系產(chǎn)品陣容亮相，其中包括了多個功能化新品。

恒天然大中華區(qū)首席執(zhí)行官周德漢表示，在疫情之下，恒天然發(fā)現(xiàn)客戶和消費者更為關注產(chǎn)品的源頭、優(yōu)質乳品和蛋白質，因此今年的新品包括了安佳高蛋白高鈣牛奶、亞洲首發(fā)的新西蘭草飼鮮牛乳、在國際大賽中屢獲殊榮的新西蘭頂級芝士—— Kapiti卡蓓蒂特制干酪及美蘭原制芝士等等，以及更多創(chuàng)新的乳品原料產(chǎn)品應用，希望讓中國消費者享受到更優(yōu)質和高營養(yǎng)的乳品。

希望搭上進博會的快車

第一財經(jīng)記者注意到，在今年的參展商中，不少食品企業(yè)已經(jīng)是第四度參展，而恒天然等企業(yè)已經(jīng)作為首批簽約的外資企業(yè)之一，提前預定了第五屆進博會的展位。

周德漢表示，恒天然見證了過去三屆進博會，進博會對恒天然所有業(yè)務部門的長足發(fā)展做出的貢獻，除了簽約第五屆進博會外，恒天然將繼續(xù)擔任進博會參展商聯(lián)盟乳業(yè)專業(yè)委員會副會長單位，并更深入地參與中國乳業(yè)的發(fā)展。

在外界看來，疫情對于全球食品行業(yè)發(fā)展都帶來了一系列的影響，而疫情下快速恢復的中國市場和國內不斷升級的消費需求，讓海外食品企業(yè)愈發(fā)重視中國市場。同時在進博會效應下，也從中受益匪淺。

在不久前公布的三季報顯示，2021年前9個月，雀巢在中國市場的專業(yè)餐飲、咖啡、調味品、乳品和普瑞納寵物食品等業(yè)務都實現(xiàn)了兩位數(shù)的快速增長。今年前9個月，達能在中國市場的主要業(yè)務專業(yè)特殊營養(yǎng)業(yè)務也實現(xiàn)了雙位數(shù)增長。近兩年來，雀巢和達能也在加大在中國市場的投資力度，包括新建生產(chǎn)設施和本土研發(fā)中心等。

達能全球高級副總裁李健對第一財經(jīng)記者表示，把達能最新的營養(yǎng)探索和數(shù)字化健康服務帶給中國消費者，同時也希望能夠通過進博會更及時、更準確地了解到消費者的健康新需求，在此基礎上進一步推動以中國市場為起點，惠及全球市場的創(chuàng)新步伐。

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