成都老茶館與馬來(lái)西亞茶婚禮，BBC鏡頭下的中國(guó)禮物

10月15日，BBC Studios新片《一葉茶 千夜話》上線咪咕視頻，用六集系列紀(jì)錄片講述了全世界30個(gè)與茶相關(guān)的故事。

最早看完樣片，紀(jì)錄片總制片人馬修·斯比林福德對(duì)兩個(gè)故事印象深刻。

一個(gè)是在成都觀音閣老茶館，每天清晨，老茶客們紛紛走進(jìn)這個(gè)墻皮斑駁的老建筑，聊天，打牌，品一杯茉莉花茶。熱氣騰騰的火爐上，店主熟練地拎起老舊的燒水壺，往一杯杯茶碗里倒?jié)M開(kāi)水。這是百年歷史的老茶館里，火熱又真切的一天。

另一個(gè)故事在馬來(lái)西亞檳城，母親為即將出嫁的女兒煮好一壺茶。婚禮上，新娘行禮敬茶，意味著離開(kāi)娘家，被婆家接納，不免喜極而泣。這是馬來(lái)西亞人最傳統(tǒng)的婚禮儀式，茶成了動(dòng)人的溫暖核心。

“在中英兩國(guó)的歷史上，茶都扮演著重要的角色。通過(guò)茶葉，我們可以真正走進(jìn)人們的生活。”斯比林福德說(shuō)，《一葉茶 千夜話》的每一集都從不同文化視角展開(kāi)。無(wú)論是成都老茶館的一杯茉莉花茶，蒙古薩滿教充滿力量感的飲茶儀式，馬來(lái)西亞的茶文化婚禮傳統(tǒng)，還是倫敦的貴族下午茶，都是不同國(guó)家普通人的生活寫(xiě)照，也能從一個(gè)側(cè)面呈現(xiàn)出一個(gè)國(guó)家的歷史和文化。

接受第一財(cái)經(jīng)專訪時(shí)，BBC Studios紀(jì)實(shí)制作部總經(jīng)理湯姆·麥克唐納說(shuō)，他們進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)十多年來(lái)，通常是把紀(jì)錄片項(xiàng)目帶到中國(guó)，在中國(guó)平臺(tái)進(jìn)行放映。但這一次，BBC Studios首次獲得出資委制項(xiàng)目，與中國(guó)合作伙伴一起密切配合，從最初的題材選擇到后期的拍攝制作，完成了一次真正意義上的中英合作。

《一葉茶 千夜話》以中國(guó)為主要取景地和故事發(fā)生地，是自《美麗中國(guó)》之后，BBC Studios又一次大規(guī)模在中國(guó)取景拍攝的大型紀(jì)錄片。

在這部紀(jì)錄片拍攝的三年時(shí)間里，來(lái)自BBC Studios的20個(gè)頂尖攝制團(tuán)隊(duì)，去往全球六大洲的13個(gè)國(guó)家和地區(qū)，以茶為線索尋找故事，每個(gè)團(tuán)隊(duì)都有25位左右的攝影師和工作人員。

這三年，恰是全球疫情的蔓延期，對(duì)紀(jì)錄片拍攝的影響顯而易見(jiàn)。麥克唐納說(shuō)，以前，BBC的制作模式是讓攝制團(tuán)隊(duì)飛到世界各地拍攝，再帶回素材來(lái)制作。這次他們不得不依靠當(dāng)?shù)厝耍柚?dāng)?shù)厝藢?duì)本土知識(shí)、文化和風(fēng)土人情的了解，與團(tuán)隊(duì)配合。

為《一葉茶 千夜話》做旁白講解的，是曾出演《唐頓莊園》、《帕丁頓熊》的英國(guó)著名演員休·博納維爾，他溫暖而滄桑的嗓音，在麥克唐納看來(lái)，“能提升這部紀(jì)錄片的恢宏特質(zhì)。”

作為英國(guó)獲獎(jiǎng)最多的紀(jì)錄片制片人，麥克唐納曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在全球拍攝制作過(guò)一系列自然歷史、科學(xué)和宗教類紀(jì)錄片，其中的《藍(lán)色星球2》和《地球2》在全球吸引超過(guò)10億觀眾觀看。他也因?yàn)閷ふ液线m的紀(jì)錄片解說(shuō)者，與諸多英國(guó)著名演員有過(guò)合作。

“解說(shuō)者的聲音是具有力量的，能影響整部紀(jì)錄片的氛圍和基調(diào)。”他舉例，在BBC紀(jì)錄片《大西洋：地球最狂野的海洋》中，他們邀請(qǐng)了英國(guó)演員希里安·墨菲，“因?yàn)樗穆曇裟芩茉斐鲆环N危險(xiǎn)氛圍，能表現(xiàn)大西洋的不可預(yù)知感。”

總制片人斯比林福德回憶，在拍攝過(guò)程中，他們與世界各地的茶葉專家交流，發(fā)現(xiàn)茶像是中國(guó)給予世界的一份神奇禮物，茶由中國(guó)流傳到全球，對(duì)世界造成了深遠(yuǎn)影響。今天，全世界有數(shù)十億人熱衷于飲茶，在過(guò)去的十年中，茶的消費(fèi)量更是增長(zhǎng)了25%。

“幾千年前，中國(guó)人就開(kāi)始人工種植茶葉，茶是中國(guó)文明與文化的標(biāo)志。茶就像一個(gè)無(wú)名英雄，它塑造了社會(huì)、信仰和習(xí)俗，在今天也創(chuàng)造出商業(yè)機(jī)會(huì)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，影響了數(shù)十億人的生活。”斯比林福德說(shuō)，這部紀(jì)錄片以BBC一貫的精美鏡頭，帶觀眾去探索和感受世界各地不同的茶文化，從中國(guó)到非洲，從印度到倫敦，認(rèn)識(shí)世界各地種茶、品茶的人，呈現(xiàn)他們真實(shí)有趣的人生故事。

攝制組前往云南最早種植茶樹(shù)的地方，也前往武夷山、峨眉和西湖，探訪不同產(chǎn)地的中國(guó)茶。在中國(guó)之外，他們深入厄瓜多爾雨林，以及格魯吉亞、馬拉維、大吉嶺和亞速爾群島，尋找很多出人意料又扣人心弦的茶故事。

BBC Studios大中華區(qū)高級(jí)副總裁兼總經(jīng)理丁可告訴第一財(cái)經(jīng)，BBC Studios進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，與中央廣播電視總臺(tái)央視紀(jì)錄頻道的合作時(shí)間最長(zhǎng)。從2008年首次聯(lián)合制作《美麗中國(guó)》，再到《非洲》、《藍(lán)色星球II》、《王朝》，以及未來(lái)在科技領(lǐng)域的合作，都將持續(xù)深入。

更多的變化，則來(lái)自中國(guó)新媒體平臺(tái)的崛起。2019年，BBC Studios與央視紀(jì)錄頻道和騰訊合作自然歷史系列片《七個(gè)世界，一個(gè)星球》；2020年又與B站攜手出品《綠色星球》，針對(duì)B站Z世代的動(dòng)漫基因合拍《王朝2》，并計(jì)劃合作科學(xué)紀(jì)錄片項(xiàng)目，邀請(qǐng)科幻作家劉慈欣參與其中。

這一次與咪咕視頻的合作，對(duì)BBC Studios這個(gè)百年英國(guó)品牌而言，開(kāi)啟了全資委制項(xiàng)目的新里程。

丁可透露，在紀(jì)錄片制作過(guò)程中，BBC Studios跟咪咕聯(lián)手，對(duì)后續(xù)的音樂(lè)專輯、主題圖書(shū)、聯(lián)名茶飲衍生品等商業(yè)途徑做了開(kāi)發(fā)和規(guī)劃。《一葉茶 千夜話》目前開(kāi)發(fā)出一款茉莉花茶禮盒，嘗試讓觀眾“邊看邊買(mǎi)”，豐富觀看紀(jì)錄片的體驗(yàn)度。

目前，《一葉茶 千夜話》已確定2022年春節(jié)期間登陸B(tài)BC Earth亞洲頻道。

對(duì)話湯姆·麥克唐納：

最好的紀(jì)錄片，應(yīng)該同時(shí)觸及觀眾的大腦和心靈

第一財(cái)經(jīng)：BBC Studios進(jìn)入中國(guó)十多年，一直嘗試尋找中國(guó)文化、中國(guó)故事，并傳遞到全世界。這部紀(jì)錄片跟過(guò)去相比，拍攝過(guò)程和合作模式對(duì)你們來(lái)說(shuō)有什么不同？

湯姆·麥克唐納：之前，我們一直是把自然、歷史類，科學(xué)類的故事從中國(guó)帶到全球，比如拍攝《美麗中國(guó)》這樣的紀(jì)錄片。這次的不同之處在于，茶起源于中國(guó)，因此我們有很多內(nèi)容是在中國(guó)拍攝的，我們不僅有機(jī)會(huì)講述中國(guó)故事，還能講述中國(guó)對(duì)于全球茶文化的影響。

咪咕是非常好的合作伙伴，比較多地參與到項(xiàng)目的每一個(gè)階段，甚至包括實(shí)地拍攝，他們像是一位向?qū)В瑤椭覀兞私庵袊?guó)觀眾的需求。我們希望這是一個(gè)開(kāi)端，未來(lái)會(huì)有更多的項(xiàng)目在中國(guó)進(jìn)行。

第一財(cái)經(jīng)：這幾年，中國(guó)短視頻行業(yè)迅速興起，紀(jì)錄片在中國(guó)的播出平臺(tái)也以互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)為主要陣地。相比英國(guó)傳統(tǒng)的電視播出渠道，你們?nèi)绾慰创袊?guó)的新媒體市場(chǎng)？

湯姆·麥克唐納：確實(shí)，在過(guò)去十年間，整個(gè)行業(yè)有了非常大的視角轉(zhuǎn)換，讓我們思考，到底什么算是電視，什么算是電視內(nèi)容？

早在我們拍攝《地球脈動(dòng)2》的時(shí)候，就已經(jīng)感覺(jué)到挑戰(zhàn)，很多年輕人都喜歡短視頻。

這就需要我們轉(zhuǎn)換態(tài)度，針對(duì)不同的觀眾需求，尋找不同的吸引方式。無(wú)論他們想要完整的沉浸式體驗(yàn)，還是長(zhǎng)視頻或者短視頻的形式，我們都要把BBC看作是一個(gè)品牌，針對(duì)不同的社交媒體和平臺(tái)來(lái)制作一些特輯，而不僅僅是只專注于長(zhǎng)視頻的制作。

我個(gè)人有一個(gè)非常大的愿景，電視制作方如果能轉(zhuǎn)型成為內(nèi)容創(chuàng)作者，才能真正服務(wù)于觀眾，提供他們想要的內(nèi)容。我想分享一下，BBC Earth（BBC旗下的紀(jì)錄片和資訊節(jié)目頻道博思星球）目前已經(jīng)突破了1000萬(wàn)訂閱者，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這是非常大的分水嶺。

現(xiàn)在，我們正針對(duì)社交平臺(tái)去制作原創(chuàng)內(nèi)容，比如出短視頻劇集這樣更容易被中國(guó)觀眾接受的形式，這是非常有趣的機(jī)會(huì)，也是全新的創(chuàng)作主線。我們也會(huì)做制片人解讀紀(jì)錄片的短視頻，以此帶動(dòng)更多中國(guó)觀眾去看長(zhǎng)視頻。

第一財(cái)經(jīng)：你在BBC擔(dān)任制片人的很多年里，贏得包括英國(guó)皇家電視學(xué)會(huì)、格里爾遜獎(jiǎng)、艾美獎(jiǎng)在內(nèi)的諸多榮譽(yù)。以《一葉茶 千夜話》為例，你們?cè)诓邉澮徊考o(jì)錄片時(shí)，通常是怎么考慮的？一部好的紀(jì)錄片是怎樣的？

湯姆·麥克唐納：我覺(jué)得《一葉茶 千夜話》這個(gè)項(xiàng)目，更像一個(gè)紀(jì)實(shí)類的創(chuàng)作過(guò)程，我們需要思考它的內(nèi)容層面。

首先，它有一個(gè)非常宏大的歷史敘事層面。這個(gè)部分包含茶的起源，從時(shí)間維度來(lái)說(shuō)，可以跨越好幾個(gè)世紀(jì)。茶是怎樣從中國(guó)出口、推廣到了全世界？它對(duì)不同的人和不同的文化來(lái)說(shuō)，有哪些不同的意義？

另一個(gè)層面，我們要思考人文類的紀(jì)錄片怎么最吸引觀眾，什么樣的故事能讓觀眾驚訝感動(dòng)，能激發(fā)他們的不同情緒，讓他們?cè)隗@嘆的同時(shí)，能有情緒上的觸動(dòng)和投入。

最好的內(nèi)容、最好的電視節(jié)目，應(yīng)該同時(shí)觸及觀眾的大腦和心靈，在他們掌握到新知識(shí)的同時(shí)，又有所感觸。這也是BBC之前在自然歷史領(lǐng)域做得非常好的一點(diǎn)。作為紀(jì)錄片總制片人，最重要工作就是，在觸及觀眾頭腦和心靈之間實(shí)現(xiàn)平衡。

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