從小酒館到劇本殺，各大城市積極培育夜間消費經(jīng)濟

夜間經(jīng)濟集合了休閑、旅游、文化、餐飲、購物等多種消費，是城市消費的“新藍海”。商務(wù)部城市居民消費習(xí)慣調(diào)查報告顯示，60%的居民消費發(fā)生在夜間，“95后”年輕人是夜間經(jīng)濟的主力人群。一起來了解一下。

在一個掛滿熱氣球，周圍都是環(huán)形屏幕的劇場里，一個晚上就能讓你足不出戶環(huán)游世界。在上海一家劇場內(nèi)，觀眾跟隨舞臺效果乘坐熱氣球，從英國出發(fā)經(jīng)過日本、俄羅斯、巴西，最后到達外太空。商家會根據(jù)不同降落的地點提供不同的食物和酒水，演員們也會通過舞劇、默劇和觀眾互動讓你體驗不同地點的風(fēng)情。這樣90分鐘就能打開視覺、聽覺、嗅覺、觸覺的沉浸式浪漫之旅讓許多觀眾流連忘返。

玩家選擇感興趣的劇本，每人認領(lǐng)一個角色后進入游戲，通過游戲主持人推進流程進行推理，逐步完成劇本中的任務(wù)。這樣人均一兩百元、時長四到五個小時又能社交的線下推理游戲成為年輕人夜間消費的新寵。

10日，號稱“酒館第一股”的連鎖酒館品牌海倫斯正式登陸港交所，開盤價為19.77港元每股，截至收盤上漲22.91%，此前公開認購超額30.8倍。為什么資本青睞這樣的夜間經(jīng)濟業(yè)態(tài)?企業(yè)如何在夜間經(jīng)濟的業(yè)態(tài)中殺出重圍?繼續(xù)來看。

性價比高是記者在采訪夜間經(jīng)濟時聽到消費者說的最多的一句話。通過“社交+低價”的模式，酒館這一業(yè)務(wù)模式能夠達到營收破億。通過標準化的商業(yè)模式快速復(fù)制，快速擴展業(yè)務(wù)降低成本，薄利多銷。

根據(jù)消費者需求，夜間經(jīng)濟業(yè)態(tài)大體可分為三個類別，分別是以社交需求為主的劇本殺、小酒館、運動館等，以生活休閑需求為主的火鍋、燒烤、夜市、電影院等，還有以自我提升需求為主的書店、文藝演出、劇場等。

黑蟻資本管理合伙人 張沛元：根據(jù)我們的觀察，年輕人未來會追求更復(fù)合、更極致的感官體驗，所以我們看好一些綜合、跨界的業(yè)態(tài)體現(xiàn)形式，比如說餐飲和文化的結(jié)合。

業(yè)內(nèi)人士認為，以社交需求、生活休閑需求為主的連鎖品牌，標準化可復(fù)制可能是打開市場的關(guān)鍵，但是以自我提升需求為主的業(yè)態(tài)，做出差異化和獨特性更能受到消費者青睞。

玩味探險家沉浸劇總制作人 謝已：沉浸式美食互動劇可以說是多產(chǎn)業(yè)跨界融合的一個嘗試，項目從首演到現(xiàn)在五個星期的時間，上座率高達百分之九十，我們已經(jīng)接待了將近七千位的觀眾，整個項目不管是票房還是各類的衍生商業(yè)的收益都非常可觀。

近年來，各大城市陸續(xù)發(fā)布政策，積極發(fā)展培育夜間消費經(jīng)濟。艾媒咨詢報告數(shù)據(jù)顯示，2020年中國夜間經(jīng)濟規(guī)模超過30萬億元，預(yù)計2021年將增至36萬億元。從小酒館到劇本殺，從24小時便利店到“深夜食堂”，夜間經(jīng)濟持續(xù)升溫。

國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所副所長 王青：(夜間消費)大概是最近幾年都保持了17%的增長速度。2020年網(wǎng)上購物的增速是14.8%，表明我們作為一個線下的、實體的經(jīng)濟形態(tài)，它的增長已經(jīng)超過了我們網(wǎng)上消費的增速。

專家認為，雖然夜間經(jīng)濟持續(xù)升溫，但目前看，我國夜間經(jīng)濟仍處于起步階段，有些地方盲目跟風(fēng)，同質(zhì)化、低水平建設(shè);有些地方不具備發(fā)展夜間經(jīng)濟所需的客觀條件也推出相關(guān)項目，但配套的監(jiān)管和服務(wù)卻沒有跟上。要想更好滿足百姓個性化、多層次、品質(zhì)化的夜間消費需求，就必須加大供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革力度。

國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所副所長 王青：現(xiàn)在的問題更多的可能是在供給側(cè)。要把環(huán)境和配套設(shè)施打造好，特別是數(shù)字化、智能化的設(shè)施、設(shè)備的提供上，要注重特色，避免千城一面、千店一面。

標簽： 小酒館 劇本殺 夜間消費經(jīng)濟 供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革