產蛋率下降、市場需求增加，雞蛋價格持續上漲

這些天，家住合肥市經開區的陳女士在買菜時發現，雞蛋價格上漲不少。

“我們家人多，每次買雞蛋都十幾斤地買。最近一段時間，雞蛋價格一直在往上漲，每次都多花了不少錢呢。”陳女士不解地說。不僅僅是合肥的陳女士，不少地方的市民都發現，7月份以來，雞蛋價格呈持續上漲態勢，近期漲幅略有加快。

據省發展改革委價格監測局價格監測，本周雞蛋全省零售均價每500克為5.58元，較上周上漲4.69%，較6月底上漲15.53%，較去年同期上漲23.18%;雞蛋全省平均出場價格每50公斤為514元，較上周上漲3.28%，較6月底上漲25.44%，較去年同期上漲34.52%。

蛋價為何會持續上漲呢?省發展改革委價格監測局相關負責人表示，有四點原因疊加到一起，造成了雞蛋價格持續上漲。

首先，從供應上看，入伏后氣溫較高，蛋雞陸續進入歇伏期，產蛋率下降，雞蛋市場供應相對偏緊;其次，從市場需求看，近期月餅類等食品加工企業備貨需求增加，雞蛋市場消費趨旺，蛋價季節性上漲;第三，從成本因素看，玉米等飼料價格的持續高位運行，對蛋價起到較強支撐作用，據監測，當前的玉米價格較去年同期上漲超二成。最后一點是災害。雖然我省今年沒有遇到嚴重洪災，但7月份國內一些地區發生的洪災對供應鏈造成了影響。“7月份國內部分地區發生的洪澇災害對蛋雞養殖和雞蛋生產流通造成影響，一定程度助推蛋價走高。”該負責人說。

據專家預測，第三季度是雞蛋的傳統消費旺季，受市場需求帶動，預計近期雞蛋價格仍是偏強運行態勢，漲幅將有所放緩。隨著出伏后天氣的逐漸轉涼及蛋雞存欄量的增加，國慶節前后蛋價有望逐步回落。

針對雞蛋這類重要民生商品，各級政府部門加強了一系列保供穩價措施。省發展改革委持續開展糧油肉蛋菜果奶等重要民生商品量價同步監測，隨時掌握市場動態。及時啟動價格應急監測報告制度，以生活必需品為重點組織開展市場巡查，加強形勢分析研判，對苗頭性、傾向性情況，及時預警，果斷采取應對處置措施。

同時，統計并掌握當地政府儲備和商業庫存可保障天數，存在缺口的，引導當地主要商業流通企業迅速補貨補柜、增加商業庫存數量。對可能出現市場需求激增、供應趨緊的，及時精準投放政府儲備，確保市場供應不斷檔、不脫銷和價格基本穩定。重點聚焦群眾關注的重要民生商品價格組織開展專項檢查，嚴厲打擊串通漲價、囤積居奇、哄抬價格和捏造散布漲價信息等價格違法行為，維護消費者合法權益。

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