電商年貨節推動農產品產業鏈做細做長 農產品上行規模化

辦年貨了!臨近虎年春節，各大電商平臺的網上年貨節拉開帷幕。記者連日觀察發現，今年的年貨節成為各大電商平臺比拼的關鍵節點。而年貨覆蓋日用品、服飾、3C、酒類、食品、美妝等全品類，其中，最為亮眼的是優質農產品。

近年，在以拼多多等為代表的新電商平臺扶持下，農產品上行逐漸成規模，不僅銷量大幅增長，而且品類、品牌的選擇亦越來越多，從傳統的糧、油、米、面、臘肉，到如今的丹東草莓、壽光蔬果、湖北蓮藕、橫州玉米、福建竹筍、甘肅羊肉、舟山等地的海鮮等，大大地豐富消費者的新年餐桌。

來自不同地區的豐富農產品令這個年貨節“年味”變濃的同時，亦折射出我國在電商助農、農業數字化轉型的探索成效。

線上年貨節 農產品品類、產品不斷豐富

“看得我選擇困難癥都犯了”，近日，市民莊小姐在各大電商平臺置辦年貨，“單單是買瓜子花生堅果，就足足選了一天。還順手下單了當季的水果，和一些冰鮮肉類”。據了解，今年電商年貨節期間，開心果、夏威夷果、碧根果等進口堅果與遼寧丹東草莓、甘肅永昌羊肉、山東壽光蔬菜等國內尖貨，在線上與消費者“熱絡”起來。

在“嶺南水城”廣東揭陽，休閑食品是普寧和揭西地區的重點產業之一，年貨節也因而成為當地最繁忙的銷售旺季。“這一年的營生，十之八九都落在年前這一個月。”當地頭部堅果企業微蟻云倉電商負責人賴作新稱，過去，進口堅果貴，很多人不舍得吃。“但近些年，大家生活水平提升了，對食品品質的追求越來越高。加上，源頭直供的線上拼購方式也讓‘洋堅果’更實惠了。”

以開心果為例，在我國，僅在新疆地區有少量栽培，原料果主要從美國、伊朗等地進口。美國開心果的收獲期是每年的10月~12月，這些“原料果”漂洋過海，直達廣東揭陽后，賴作新團隊馬上進行烘焙、分裝、打包、發貨。自2020年11月起至今，其團隊采用拼購式電商平臺，將加工后的國外直采開心果“直連”到消費者，縮短時間、費用成本，實現了“既好吃又不貴”。

“元旦那天，我給湖南農村老家三個姑姑和兩個舅舅各拼了一盒紅顏99草莓，沒幾天，發現他們開始自己買了。”市民劉先生表示。今年初開始，丹東草莓成為水果市場的“爆款”。草莓是冬季時令水果，加上紅彤彤的顏色，令其漸漸成為不少年輕市民在節日期間，喜歡“入貨”的水果。

在我國大型的草莓生產基地丹東東港，今年的“紅顏”草莓早早換上了濃郁的紅裝。“今年的丹東草莓貨源充足，而且品質良好，預期在年貨節與春節期間，銷量不錯”，大型電商平臺方面表示，其中主要的原因是當地部分頭部農場在新產季引進了“智多莓”的AI種植系統，實現了從“一個大棚兩人管”到“一人管七個大棚”的效率及產量提升。

除了瓜子堅果等春節指定食品、時令水果外，拼多多數據顯示，受疫情影響，去年開始，預制菜消費在年輕消費群體中普及，預計“簡單烹飪即可食用”的預制菜會成為年輕消費者追捧的“新年貨”爆款。

“近期我們專門上架了特大號的黑虎蝦。這個品種煮熟后整只通紅，端上桌，節日氛圍滿滿。”國內水產食品龍頭國聯水產相關負責人表示，除了鮮蝦、蝦仁等，國聯水產在年貨節期間增加了以魚、蝦等海鮮為主要原料的預制菜品供應，備貨量較日常庫存多出一倍。

電商大促節點拓銷量 加速產業鏈做細做長

參與到電商年貨節的商家以及農產品品牌，不光靠價格，也是對它們產品品質、供貨能力、現代化水平、產品研發，甚至品牌營銷等方面的一場“考驗”。據悉，1月6日，拼多多聯手逾百萬品質商家及上千個農副產品品牌啟動“年貨節”，其中湖北的洪湖蓮藕進入“年貨節”品類之列。

眾所周知，湖北洪湖盛產蓮藕，而且歷史悠久。近年，乘新電商東風，這一特色農產品終于能“直達”全國消費者的餐桌上。“電商對推動洪湖蓮藕產業發展起到了較大作用”，據湖北省洪湖市商務局相關負責人表示，目前洪湖野生蓮藕面積約10萬畝，人工種植蓮藕面積約20萬畝，蓮藕年綜合產值達50億元。其中，電商銷售占比約五分之一。

一方面，依靠電商，打開銷路。另一方面，隨著銷路增長，對商家亦有了新的要求。洪湖市杰森水產有限公司有關負責人表示，“新鮮蓮藕就是要新鮮，一旦不新鮮口碑就做砸了。”首先是選品，車間工人將一筐筐新鮮挖上來的帶泥蓮藕，小的、壞的、破損的全被挑了出來;其次是打包發貨環節，工人們熟練地給蓮藕包上一層保鮮膜，套上網套后才裝箱出庫。在選擇快遞方面，為確保及時送到消費者手上，寧可價格略高，運送效率快且送貨上門的快遞。“我們在拼多多等電商平臺的日均銷量在5000單左右，去年全網銷售額3000多萬元。”上述負責人表示。

除售賣新鮮蓮藕外，當地商家還積極研發出真空包裝鮮藕、袋裝藕湯、袋裝泡藕帶，羹紅棗水果系列藕粉產品等，務求做長做細蓮藕產業鏈。當地企業負責人透露，“藕粉的銷量正在逐步上升”，目前公司還在聯合科研院校等進行新產品研發。

數據顯示，目前洪湖有百余家蓮藕相關企業，另有約300家電商企業銷售蓮藕系列產品，全市蓮藕年綜合產值達50億元。

農產品上行規模化

在消費端，電商年貨節帶動城市消費者的需求，激活市場，而在供應端，不少年輕人看準了生意商機，選擇成為“新農人”。

臨近年關，香甜脆嫩的橫州玉米成為各大電商平臺的熱銷年貨之一。但在橫州，甜玉米通常一年三造。為承接春節等銷售旺季，橫州人近年紛紛到廣東汕尾、惠州、徐聞等地承包土地，種植“第四造”甜玉米。

27歲的黃軒早年曾在外地打工，前幾年，決定回到家鄉橫州種玉米。與父輩不同，他把甜玉米賣到線上，同時，在廣東汕尾承包了一片玉米地種植甜玉米。“目前，日供玉米超過1萬斤，線上線下各占一半。” 黃軒如此說。

據了解，在當地，像黃軒這樣的年輕人才回流的跡象越發明顯，而年輕人的思維更為活躍，伴隨近兩年，物流設施及玉米保鮮技術的改進，越來越多的年輕種植大戶開始為線上平臺供貨。

去年以來，在新電商平臺推動規模化、標準化、精細化生產的初級農產品加速上行的過程中當地的新農人們更順勢而上，通過產地直發，讓家鄉的鮮玉米直連千家萬戶。如今，手機變身他們“新農具”，而直播成為“新農活”，除了鮮食玉米，當地農戶逐步發展出生態農業——先賣玉米筍，再賣玉米苞，玉米花做涼拌菜，玉米稈喂牛，牛糞種蘑菇，菌糠還田種植甜玉米。

“我們工廠主要負責收購社員及其他種植戶的玉米稈，經過加工后，銷售到貴州、海南、云南等地的奶牛場、養羊場。”當地一果蔬合作社社員談到，這門不起眼的小生意一年可以做到近百萬元的利潤。

數據顯示，2021年1月~8月，橫州市網商數量5257家，帶動就業創業1.68萬人，實現電子商務交易額35億元，同比增長17.6%，其中農產品網絡零售額5.96億元，同比增長34.54%。

“強農必須走品牌之路。”橫州市農業科學研究所有關負責人表示，橫州的甜玉米要抓住電商年貨節等線上機遇，推動產業從“成噸賣、稱斤賣”的粗放模式向“論個賣、精深加工后再賣”的精品模式轉變。

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