雞蛋的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用_這三點(diǎn)你都了解嗎

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1、雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和人體所需的礦物質(zhì)，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質(zhì)是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以修復(fù)肝臟組織損傷。

2、富含DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利于神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育，能健腦益智，提高記憶力，促進(jìn)肝細(xì)胞再生；

3、雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

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