玉米含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物资和玉米黄素，具有细致的保护胃肠谈健康和抗氧化作用，推选天下频频食用。但其实玉米的不同部位养分价值是不相同的，有的部位致使被咱们忽略掉了，销耗了许多养分。

莫得盘问解说玉米须不错降血糖

率先要提到一个近期很火的饮品——玉米须茶。有些一又友传说，玉米须很有保健价值，含有多种维生素，喝了玉米须煮的水，不错降血糖。那么，玉米须真有这么的神奇功效吗？

事实上，玉米须是否能降血糖，尚需要盘问来阐明，当今还莫得盘问解说玉米须有降血糖的功效，况兼糖尿病患者如若不吃降糖药，光喝玉米须煮的水，是要出问题的。

玉米粒的根部有维生素E、不饱和脂肪酸等有利元素

其实玉米最有养分的部位，并不是玉米须，而是在玉米粒的根部。淡薄天下在吃玉米的时候一定要细心吃得“圆善”。这里的“圆善”指的是要把玉米的胚根和胚芽一都吃进去，因为维生素E、不饱和脂肪酸和多样有利的元素都聚首在胚根和胚芽内。

鲜玉米和干玉米的养分价值区分不大

有些一又友不爱啃玉米，而是心爱用干玉米粒煮粥。那么，这种干了的玉米粒与簇新玉米比拟，养分出入得多吗？其实互异不大，玉米里的养分不像蔬菜、生果里的维生素C，存的时间长了容易流失。

玉米酿成干玉米粒之后，养分素依旧保存在内部，还有超市里的冷冻玉米粒，唯有莫得迥殊的添加物，其养分价值和簇新玉米出入并不大。

另外，还要细心的小数是，对肠胃功能较弱的东谈主来说，一天最多吃一根玉米就裕如了。假如吃太多，那么，多半的膳食纤维很可能会引起胃胀、胃酸。

（作家系北京协和病院临床养分科锻真金不怕火）

原标题：玉米最有养分的部位 好多东谈主都销耗了

剪辑：李宏伟

责编：周静蓝

审核：赵蕾