日前，記者從國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局獲悉，我國(guó)小麥庫(kù)存充實(shí)、儲(chǔ)備充足、供給充裕，可滿足市場(chǎng)一年以上消費(fèi)需求。

去年以來(lái)，受玉米價(jià)格上漲影響，小麥飼用量明顯增加，并創(chuàng)歷史新高。“這種變化短期利于消化超期儲(chǔ)存小麥，對(duì)口糧安全影響有限。目前國(guó)家積極釋放出明確的調(diào)控政策信號(hào)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)平穩(wěn)有序運(yùn)行。”國(guó)家糧油信息中心首席分析師王曉輝說(shuō)。

國(guó)內(nèi)小麥供需多年平衡有余。從供給看，我國(guó)小麥產(chǎn)量總體增加，小麥常年產(chǎn)量在1.25億噸至1.35億噸，年度之間面積波動(dòng)不大。2020年國(guó)內(nèi)小麥總產(chǎn)量1.34億噸，同比增加65.5萬(wàn)噸，處于歷史較高水平。進(jìn)口小麥主要用于調(diào)劑，進(jìn)口多為高筋和低筋小麥。

從需求看，我國(guó)小麥需求主要包括食用需求、工業(yè)需求和飼用需求，消費(fèi)數(shù)量和結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“食用穩(wěn)、飼用增、總量增”的特點(diǎn)。食用需求相對(duì)穩(wěn)定，年度間波動(dòng)不大，消費(fèi)量9000萬(wàn)噸左右;工業(yè)需求量小幅波動(dòng)，消費(fèi)量1000萬(wàn)噸左右;飼用消費(fèi)受小麥品質(zhì)、玉米與小麥價(jià)差等因素影響，年度之間波動(dòng)較大，近20年在700萬(wàn)噸至3500萬(wàn)噸之間波動(dòng)，年平均消費(fèi)量1382萬(wàn)噸。去年以來(lái)，小麥飼用消費(fèi)量大增，導(dǎo)致2020/2021年度小麥出現(xiàn)“產(chǎn)不足需”的問(wèn)題。

“近期隨著華北和東北兩大主產(chǎn)區(qū)玉米明顯上量，玉米價(jià)格高位回落，對(duì)小麥價(jià)格的拉動(dòng)作用趨弱。”王曉輝說(shuō)。

目前，我國(guó)小麥庫(kù)存充實(shí)、儲(chǔ)備充足、供給充裕，保供穩(wěn)市具有堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。從目前小麥生產(chǎn)情況看，今年小麥種植面積有所恢復(fù)，預(yù)計(jì)比上年增加300多萬(wàn)畝。“今年新小麥面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量均有望實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，豐收在望。”王曉輝說(shuō)，“我國(guó)小麥庫(kù)存充足，調(diào)控強(qiáng)而有力，能夠保持市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。”

本報(bào)記者 劉 慧